ゴールデンウィークで、時間もたっぷりあるのでお取り寄せパンをしてみました。

今回は、にじゅうまるドットコムさんの福盛パンのおためしセットをお取り寄せしてみました。

福盛パンとは、パンの巨匠と言われている福盛幸一が長年蓄積してきたノウハウが詰まった冷蔵のパン生地をお取り寄せし自分で成形して焼くそう。

最初から手ごねでパン作りをするには時間もなく、腕にも自信がなくなかなか柔らかいパンが焼けないので、こういうパン生地の冷凍にちょっと興味を持ってたのよね。

今日、クール宅急便で到着。箱を開けると・・。




湯種ロールｘ２ヶ、米粉レーズンｘ２ケ、幸福パンｘ２ケ　の生地と手粉がセットで入ってます。

早速説明書通り解凍し、成型。
手粉を使えば、手にくっつかないので子供だって汚さずラクラク好きな形に成型することが出来ます。




「アンパンマンの形なんか作ってみたかったのよね〜」なんて言いながら、子供と楽しみながら形づくり。

その後発酵。
オーブンレンジに発酵機能がついてなく、どうしようか・・と迷い、オーブンレンジを少し温め庫内の温度を上げてからその中でラップをかけて一時間弱、生地が二倍くらいの大きさに膨らむまでおいておきます。

そして、焼く。
予熱なしでオーブンレンジの庫内が覚めた状態から焼き始めるので、時間がかからず便利。

約１５分焼いて出来上がり。



アップで見ると・・


手前が湯種ロールで後ろが米粉レーズン。

どれもふんわりと柔らかく焼けて美味しかった。
おうちでこんなに簡単に本格的な焼きたてのパンが楽しめるのは便利だね。

次はお試しセットじゃなくて、冷凍庫で一か月保管出来るそうだからたくさん買って食べたいな。